Kraków od wieków kojarzony był z kulturą, nauką i sztuką, ale równie istotnym elementem jego tożsamości była i pozostaje gospodarka przemysłowa. Historia miasta to nie tylko królewskie dziedzictwo, lecz także rozwój warsztatów rzemieślniczych, fabryk i wielkich zakładów, które dawały zatrudnienie tysiącom mieszkańców. Na przestrzeni dziesięcioleci przemysł Krakowa przeszedł ogromną metamorfozę – od ciężkiego hutnictwa i chemii, po współczesne technologie high-tech i centra badawczo-rozwojowe. Początki przemysłu – od rzemiosła do manufaktur W średniowieczu Kraków był jednym z głównych ośrodków rzemieślniczych Europy Środkowej. Cechy kowali, złotników, garncarzy czy szewców nadawały ton gospodarce miasta, a Sukiennice były symbolem rozwiniętego handlu. Z biegiem czasu rzemiosło zaczęło ewoluować w stronę manufaktur, w których powstawały m.in. wyroby tekstylne czy metalowe. Już w XIX wieku, w okresie zaborów, Kraków zaczął przekształcać się w miasto przemysłowe. Pojawiły się pier...